Словарь средневековой культуры

ПИР

        - одна из наиболее существенных форм социального общения, способ сплочения людей в коллективы и поддержания мира и общественного благополучия. Античные авторы отмечают значение П.а в жизни древних германцев: на П.у вожди вместе с дружинниками обсуждали все важнейшие дела племени. Более подробное описание П.а дают англосаксонские («Беовульф») и древнескандинавские источники. «Речи Высокого» (в цикле «Старшей Эдды») подробно описывают, как нужно принимать пришедшего на П. гостя и каким образом приличествует ему себя вести. Он должен, соблюдая умеренность в возлияниях, принимать участие в беседе, но быть при этом осторожным, ибо болтливость чревата тем, что он прослывет глупцом; более того, излишнее многословие может вызвать вражду (перебранки на П.у нередко приводили к пролитию крови). На П.у обменивались новостями, здесь рассказывали саги, поэты-скальды исполняли свои песни. Социальная функция П.а включала также общение с высшими силами — языческими богами, в честь которых совершались возлияния и жертвоприношения.
        Показательно, что термины др.-HCTi.gildi и нем. Zeche, обозначавшие «П.», «попойка» и прилагавшиеся в раннее средневековье к ритуальным сборищам, затем сделались обозначениями ремесленных и купеческих объединений; общение членов этих объединений обязательно включало в себя и участие в П.ах.
        Обычай организации П.ов и принесения сельским населением даров вождям и королям, распространенный в Европе в начале средневековья, в дальнейшем послужил одним из важных источников возникновения отношений феодальной зависимости. Разъезжая во главе своей дружины по территории страны, король посещал П.ы, которые устраивали для него местные жители, свозившие продукты в королевские усадьбы; в прямом общении вождя с ними и осуществлялось управление страной. Эти угощения («кормления») и дары, добровольный характер которых у германцев был отмечен еще Тацитом, в раннее средневековье постепенно преобразовывались в обязательные подати. Права на эти «кормления» могли быть пожалованы королем своим приближенным и дружинникам, равно как и церкви.Процесс трансформации П.ов и принесения даров особенно отчетливо виден в развитии институтов скандинавской «вейцлы» (veizla и означала «П.») и англосаксонского «бокленда» (bocland «земля, пожалованная по грамоте»). Получатель такого пожалования, утверждая свою власть над населением, в том числе и юрисдикцию над ним, со временем превращал его в зависимое, а поставляемые им угощения - в ренту продуктами, к которой присоединялись отработки.
        П.ы - неотъемлемый аспект жизни знати, стремившейся показать на них свою щедрость и гостеприимство. Феодальное потребление носило подчеркнуто демонстративный характер. Затраты на угощения и подарки, как правило, не соразмерялись с доходами. Известны случаи, когда возбужденные атмосферой П.а господа на глазах собравшихся сжигали конюшни с дорогостоящими боевыми конями или засевали поле монетами, с тем чтобы поразить гостей своей необузданной расточительностью. Немецкий хронист Адам Бременский отмечал, что невзгоды, постигшие Адальберта, архиепископа Гамбурга и Бремена (ум. 1072) и его епархию, были божьей карой за неумеренный образ жизни прелата, который выражался прежде всего в щедрых П.ах и раздаче даров приглашенным. Но таково было поведение любого представителя знати в феодальную эпоху. Алчность и щедрость — антонимы в представлениях человека Нового времени - были синонимичны в сознании средневековых аристократов: алчность была направлена на приобретение богатств, которые не накапливались, а публично растрачивались, пропивались и проедались.
        Однако П. был универсальной формой общения, присущей не одним только высшим классам. В определенные дни, связанные с аграрными и христианскими праздниками, П.ы устраивали и простолюдины. Окончание поста, масленица, завершение сбора урожая сопровождались П.и, во время которых нередко уничтожались запасы продуктов, необходимые для потребления в течение остальной части года; этот обычай необузданного обжорства, за которым скрывались традиционные привычки и ритуалы сельского населения, сохранился вплоть до начала Нового времени, и просвещенные люди, не понимая его смысла, сравнивали в этом отношении крестьян с заморскими дикарями. В потреблении крестьян наблюдались резкие переходы от полуголодного существования к праздничным П.ам. Питер Брейгель и другие художники XVI в. запечатлели крестьянские П.ы и сопровождавшие их пляски и увеселения. Мечта о жизни, протекающей в П.ах и обжорстве, лежит в основе преданий о сказочной стране Ко-кейн (Кокань) или Шлараффенланд («Страна безделья»), где жареные птица и мясо сами падают в рот счастливому сонному без-дельнику.
        В конце средневековья возникают поучения о том, как молодые люди знатного рода должны вести себя на П.у. Им рекомендуется не бросать объеденные кости назад в общее блюдо, обтирать край кубка, из которого они пили, прежде чем передать его соседу, не харкать и не сморкаться за столом, не вытирать жирные рот и руки скатертью и т.п. Приличное застольное поведение диктовалось не гигиеническими соображениями, но прежде всего необходимостью выказать уважение к высокопоставленным участникам застолья. Эти предписания могут показаться элементарными, но, как подчеркивает Н.Элиас, в них раскрывается специфика человеческой личности того времени: границы между индивидами проходили в ту пору не там, где они установятся в Новое время; «барьер стыдливости», отделявший одного индивида от другого, был в средние века ниже, нежели в последующую эпоху.
        Литература: Гуревич А.Я. Свободное крестьянство феодальной Норвегии. М., 1967; он же. Норвежское общество в раннее средневековье. М., 1977; Elias N. Über den Prozess der Zivilisation. Frankfurt a. M., 1981-1982; Hauck K. Rituelle Speisegemeinschaft im 10. und 11. Jahrhundert // Studium generale. 3. Jg., H. 11, 1950.
        Л. Я. Гуревич

Синонимы:
бал, банкет, бражничанье, братчина, вакханалия, валтасаров пир, вечер, вечеринка, вечеря, выпивка, гульня, гулянка, калывань, колывань, корша, курултай, кутеж, лукуллов пир, обед, оргия, пикник, пир горой, пир на весь мир, пированье, пирушка, пиршество, погулянки, попойка, почестный пир, празднество, праздник, пьянка, пьянство, раут, репоция, торжество, угощение, ужин, услад, учитель, фестиваль, честной пир



Ещё